走进汉城国际商业街系列之一: 品不够的重庆味
据悉，汉城国际重庆美食街，建筑面积约7800平方米，总投资额逾千万元。十个重庆品牌餐饮名店，分别经营美食小吃城和串串香、穿越老火锅、火管家火锅、酒阳蒸经、霹雳火海鲜烧烤、顺风鱼馆、梁山鸡、嘉鑫玉新派喻菜、金辣子江湖菜等品牌餐饮连锁店。
建成开业的“重庆美食街”，辣得过瘾，麻得够劲，香得诱人，甜得浪漫......，种类繁多，风味独特，让人垂涎欲滴，总能让你忍不住品味一款属于自己最爱的美味佳肴。
据了解，这17家知名企业进驻汉城国际商业街，抱团打造独具特色的重庆美食一条街，无疑是安康餐饮行业的大事件，将引领新时尚，打造新高地。市民多了一个休闲品趣的好去处，家门口就能品尝到地道重庆美味，将极大的丰富和提升安康的美食文化。
依山傍水名“山城”，云亲雾重号“雾都”，夏长酷热似“火炉”，美丽的重庆盛产美女和美食，除了气质美女，自古就是全国美食版图中最值得寻觅的一个城市。
重庆菜是由老渝菜和江湖菜等组成的独立菜系。所谓老渝菜从远古时期就开始发展了，后来经抗战时期外来的大厨们的融合改造，日益精进；而江湖菜植根于民间，很多来源于路边的小餐馆和渔夫村姑之手，并且烹饪上不拘小节，大把的辣椒和花椒，追求的就是一个刺激辛辣。美食街区的重庆菜属于渝派川菜，是以 “麻、辣、鲜、嫩、烫”为重点，取各家所长，不断创新的典范。
火锅文化是重庆饮食的代名词，辣是最具代表性的特色。重庆火锅，源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的独特风味渐渐被人们所喜欢。火锅以厚味重油著称，非常注重“麻”与“辣”的结合，坐在高大的特质高凳上看铜铁质的锅里汤汁翻滚，老油的味道浓郁，锅底的花椒味辣味飘香扑鼻，让你辣得够爽、一饱口福。
熟悉重庆的人都知道，重庆美食与重庆的气候、地理环境，以及重庆人的个性，有着密不可分的关系，那里夏季极其炎热，四十度以上的高温，几乎每年都有，而冬季由于长江等河流所带来的湿气，又略显得潮湿。湿热的气候，养成了重庆人火热豪爽的性格，对于吃，他们认为辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，同时非常的热情好客，如果你在街上询问美味餐厅和地点的时候，可能随时能听到他们热情的推荐。
金秋十月，“重庆美食街”将开业迎客，届时，爱好美味、吃遍金州的你，就有机会在家门口的汉城国际商业街感受来自重庆“帅锅和妹仔”火辣辣的热情和这座古城的独特韵味。